O Centro de Referência da Assistência Social (CRAS) II Ronaldo Estrela, em parceria com o Instituto Federal da Paraíba (IFPB) Campus Sousa, realizou uma oficina prática que ensinou à comunidade local como reutilizar alimentos, promovendo o combate ao desperdício e a sustentabilidade alimentar. A ação aconteceu na última quarta-feira, 18 de outubro, e reuniu dezenas de participantes interessados em aprender técnicas de aproveitamento de frutas e outros alimentos.
A oficina teve como principal objetivo ensinar formas criativas de reaproveitar alimentos que muitas vezes são descartados, transformando-os em deliciosas iguarias como doces, polpas e geleias. Além de contribuir para a redução do desperdício alimentar, a iniciativa visava também promover a geração de renda para as famílias, já que esses produtos podem ser vendidos ou consumidos no próprio lar.
O evento contou com a presença de instrutores do IFPB Campus Sousa-PB, especializados em técnicas de processamento de alimentos, que compartilharam seus conhecimentos com os participantes. Durante a oficina, foram demonstradas práticas seguras e econômicas para a produção de doces, polpas e geleias a partir de frutas que muitas vezes são deixadas de lado.
A diretora do CRAS II Ronaldo Estrela, Srª Itala, destacou a importância dessa parceria com o IFPB Campus Sousa-PB, afirmando que essa ação fortalece o compromisso do CRAS em promover a inclusão social e a capacitação da comunidade. Ela ressaltou: "Estamos muito satisfeitos em poder proporcionar essa oportunidade para os moradores da nossa região. Além de aprenderem a aproveitar melhor os alimentos, as famílias podem transformar isso em fonte de renda."
Os participantes demonstraram grande entusiasmo durante a oficina, trocando experiências e aprendendo técnicas que podem ser aplicadas em suas próprias casas. A produção de doces, polpas e geleias se mostrou uma opção acessível e viável para muitas famílias, e a comunidade local demonstrou interesse em continuar aprendendo sobre o assunto.
A parceria entre o CRAS II Ronaldo Estrela e o IFPB Campus Sousa-PB fortalece o compromisso de ambas as instituições em promover o desenvolvimento social e a educação na região, demonstrando que a união de esforços pode resultar em iniciativas valiosas para a comunidade. A oficina de reutilização de alimentos foi um passo importante nessa direção, incentivando práticas sustentáveis e econômicas que podem beneficiar a todos.
Fonte: Da Redação
